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DEUTZ CHAMPAGNE ASTUCCIATO

Per elaborare il suo Brut Classic, la casa Deutz richiama l'uva da tutti gli Champagne con l'80% di Primo e Grande Cru. La miscela rende omaggio ai tre vitigni della denominazione - Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier - che rappresentano ciascuno un terzo.

Durante la pigiatura vengono conservati solo i migliori succhi di stampa per una vinificazione tradizionale che termina con una sosta in cantina di diversi anni e un dosaggio tra 8 e 10 grammi di zucchero per litro.

Questo Brut Classic è caratterizzato da acacia, confetteria, mela e pane brioche. La bocca è piena e setosa, con un buon equilibrio tra la mineralità dello Chardonnay, il fruttato Pinot Noir e la vinosità del Pinot Meunier.