Fiano

CANTINA CAIAFFA

L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata successivamente subisce una macerazione pellicolare per 36 ore per poter esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in maniera spontanea grazie alla presenza dei lieviti autoctoni.

VITIGNO: Fiano 100%

DENOMINAZIONE: Puglia, I.G.T.

ANNO: 2016

ALCOOL: 12%

VOLUME: 750 ml