Nero di troia

CANTINA CAIAFFA

L’uva appena arrivata in cantina viene diraspata e pigiata, fermenta spontaneamente in contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a na in botti di rovere da 25 hl in presenza delle proprie fecce
per 12/18 mesi.

VITIGNO: Uva di troia 100%

DENOMINAZIONE: Puglia, I.G.T.

ALCOOL: 14%

VOLUME: 750 ml