Attenzione

Distillata secondo il sistema unico Bonollo, dalle vinacce ottenute attraverso la pigiatura delle uve passite "Corvina, Corvine Rondinella".
L'acquavite, caratterizzata da una personalità particolarmente ricca e vivace, viene posta a riposare in piccole Barrique di Rovere Francese al fine di raggiungere la completa maturità e morbidezza.
Si consiglia la degustazione a 17-18°
L'eccezionale potenzialità aromatica del Vino Amarone Doc della Valpolicella, la distillazione in condizioni di estrema franchezza, secondo la tradizione centenaria di Casa Bonollo ed il meritato riposo in piccole barriques di Rovere, conferiscono alla Grappa Of amarone Barrique caratteri di unicità.
Grappa Of Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla la pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.
L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per una eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti.
La sua completa maturità viene raggiunta con l’attento invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese che consentono il graduale sviluppo di armoniose e delicate tonalità speziate.
Grappa Of Amarone Barrique viene proposta in astuccio nero opaco da cui emerge la lamina ramata che esprime la perfetta integrazione tra lo spirito moderno, innovativo ed elegante che contraddistingue l’azienda e la tradizione ultra secolare che viene simboleggiata dal richiamo indiretto al calore dell’alambicco in rame.
La Collezione Of nasce dalla volontà di creare una gamma di acquaviti singolari, raffinate ed innovative. La sua origine va ricercata nella Grappa Of Amarone Barrique di cui costituisce il primo pezzo nato -1999- ed il vertice di gamma nelle sue varianti invecchiata e riserva.

Gradazione Alcolica: 42%